茶庄也能很欧洲 谱出18亮点

茶庄
时间:2017年2月20日 22:32 | 标签: | 来源:www.chinatimes.com

根据农委会2015年统计资料,全台茶叶產值高达68亿2783万元,为推动產业升级,农委会从一级生產辅导、二级加工厂把关,再到三级產业推动景观型茶庄,学习欧洲酒庄经营模式,让消费者下乡到茶庄观光品茗,带动產业升级。

祥语有机农场负责人刘向群制茶38年获奖无数,但他的母亲却因长期使用化学施肥罹癌病逝,致使他决定改採自然生态农法,但有品质保证的茶叶,却因价格相对较高,却受劣质进口茶瓜分市场,劣币驱逐良币。

刘向群指出,茶架上贩售的茶叶,加入印尼、越南等国茶叶混充,却没有注明混充比例,标示不清。农委会农粮署作物生產组简任技正苏登照指出,除消极面的稽查外,申请產销履歷是更积极的做法。

苏登照说,在二级加工部分,会持续辅导,在预算足够时给予奖励,提升环境。

三级產业就是茶庄结合休閒观光,苏登照举例,法国葡萄酒庄,让消费者直接进入產地,挑选產品眼见为凭,服务向上提升。

因此,农粮署以欧洲酒庄经营模式为蓝本,2014年起委托茶讯协会组成茶庄辅导团队,让茶农将生產、制造、销售结合文创、观光等体验,佐以主题式包装,挑选出「亮点茶庄」。

亮点茶庄今年迈入第3届,累计至今共18家入选,苏登照说,参与过评选的茶庄约60~70家,经过指导,服务向上提升,来客率也会提高,盼藉此带动愈来愈多农民参与,让產业转型升级。

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